Samedi 9 juillet
Hôtel privatisé
confidences & gourmandises
Vaste salle à manger de 50m2, qui rassemble nos convives autour d'un bon repas.
Élégant, lumineux et modulable, le restaurant de l'hôtel s'adapte à la vie des Empreintes et aux événements qui s'y organisent.
Un espace à vivre qui évolue au rythme de chaque réception : joies des grandes tablées, ambiance en ébullition des EVJF, repas de famille animés ou intimité d'un dîner en tête à tête...
petit-DÉJEUNER de l'hotel
Un buffet à la française, généreux et gourmand.
Dès 7h du matin les sens sont en éveil ; dehors, la nature s'éveille, le chant des oiseaux et l'odeur du café chaud, le craquement du pain frais, le moelleux des cakes tout juste cuits, la fraîcheur des fruits frais ; votre petit-déjeuner maison vous attend jusqu'à 10h.
Thé, café et chocolat, pain frais, cake maison, viennoiseries, crêpes, gaufres, œufs ...tout autant de douceurs à marier sans modération.
TARIF 13,50€/adulte et 9,5€/enfant de moins de 10 ans.
table d'HÔTES de l'hotel
Uniquement le soir et sur réservation 48h avant
Notre table est ouverte toute l'année, sauf dimanche
Les menus vous sont communiqués à la réservation.
En saison - juillet et août :
Tous les Mercredis et Vendredis, nous proposons des Plateaux de fruits de mer,
du vivier, accompagné d'un dessert. 40€/pers - hors boissons
Tous les Jeudis, le bar vous propose des planches gourmandes et locales, accompagnées d'accras maison, sauce chien.
Nous travaillons avant tout avec des produits frais de qualité et prenons plaisir à sélectionner des partenaires locaux.
Une table simple, un repas goûteux, un moment convivial.
Nous préparons avec soin, un menu unique, à prix fixe, renouvelé chaque soir ; ainsi vous avez le choix de goûter un plat différent chaque jour.
Une cuisine familiale qui réveille les papilles : blanquette de veau, bœuf bourguignon, sauté de veau aux épices, travers de porc à la citronnelle, poulet à l'estragon et aux olives, tartare de crevettes à la coriandre, papillote de poisson, curry de lotte ou lasagnes végétariennes...
TARIF 34€/adulte et 15€/enfants de moins de 10 ans.
En plus de notre table d’hôte, nous vous proposons, sur demande:
* la plancha : planche de charcuteries, plateau de fromages et pains variés, douceur sucrée.
TARIF 30€/adulte et 15€/enfant de moins de 10 ans.
* le brunch, à partir de 4 personnes, composé de pains frais, cakes sucré, céréales, crêpes, gaufres, fromage frais et fruits, charcuterie, quiche et fromages.
TARIF 32€/adulte et 17€/enfant de moins de 10 ans.
Menus de notre table d'hôte,
Juillet 2022
Lundi 4 juillet
* Roulé de truite à la Ricotta citronnée, sur lit de roquette
*Poulet citronnelle, riz à la cardamone
*Tarte fine à la pomme
Mardi 5 Juillet
*Nem de comté au bacon sur mesclun de salade
*Lotte à l'orange, riz sauvage et légumes sautés
*Moelleux au chocolat
Lundi 11 Juillet
*Gazpacho de tomates
*Travers de porc à la citronnelle, riz à la cardamone
*Tarte tatin
Mardi 12 juillet
*Brique de féta aux tomates séchées et olives vertes sur lit de roquette
*Papillote de poisson blanc, gratin de légumes de saison
*Moelleux au chocolat
Samedi 16 juillet
Hôtel privatisé
Lundi 18 Juillet
*Soupe de melon à la tomate
*Poulet à la citronnelle, écrasé de pomme de terre
*Fondue de chocolat noir et salade de fruits frais de saison
Mardi 19 juillet
*Roulé de truite à la Ricotta citronnée, sur lit de roquette
*Curry indien de lotte, riz à la cardamone et légumes sautés
*Tiramisu
Samedi 23 juillet
*Gazpacho de tomates
*Poulet à l'estragon et aux olives vertes, écrasé de pomme de terre
*Verrine de fruit rouge à la mascarpone
Lundi 25 Juillet
*Brique de féta aux tomates séchées et olives vertes sur lit de roquette
*Travers de porc à la citronnelle, riz à la cardamone
*Tarte fine à la pomme
Mardi 26 juillet
*Salade fraîcheur, orange, radis et grenade
*Papillote de poisson blanc, gratin de légume de saison
*Tarte Tatin
Samedi 30 juillet
* Plateau de fruit de mer
* Moelleux au chocolat
Août 2022
Lundi 1er août
*Roulé de truite à la ricotta citronnée sur lit de roquette
* Papillote de poisson blanc,
riz et légume sautés au gingembre
*Tarte fine à la pomme
Mardi 2 août
*Salade fraîcheur à la Coriandre
* Tartare de saumon avocat
*Moelleux au chocolat
Samedi 6 août
Hôtel Privatisé
Lundi 8 août
*Gazpacho de tomate, concombre et toast frotté à l'ail
*Poulet à l'estragon et aux olives, écrasé de pomme de terre aux herbes
*Tarte fine à la pomme
Mardi 9 août
*Brique de féta aux tomates séchées et olives vertes sur lit de roquette
*Tandoori de poisson, riz à la cardamone blinis de pois chiche
*Moelleux au chocolat
Samedi 13 août
*Salade fraîcheur, orange, radis et grenade
* Tartare de saumon avocat
* Tarte Tatin
Lundi 15 août
*Soupe de melon à la tomate
*Lotte à l'orange, riz sauvage et légumes sautés
*Fondue de chocolat noir et salade de fruits frais de saison
Mardi 16 août
*Roulé de truite à la Ricotta citronnée, sur lit de roquette
*Poulet citronnelle, écrasé de pomme de terre
*Tiramisu
Samedi 20 août
Hôtel Privatisé
Lundi 22 août
*Brique de féta aux tomates séchées et olives vertes sur lit de roquette
*Travers de porc à la citronnelle, riz à la cardamone
*Tarte fine à la pomme
Mardi 23 août
*Salade fraîcheur, orange, radis et grenade
* Céviché de dorade céleri, avocat et herbes fraîches
*Moelleux au chocolat
Samedi 27 août
Hôtel Privatisé
Lundi 29 août
* Salade de poisson cru marinée, céleri et avocat
* Keftedes de bœuf au cumin
semoule et légumes sautés au gingembre
*Tarte tatin
Mardi 30 août
*Nem de comté au bacon sur mesclun de salade
*Curry indien de lotte, riz à la cardamone et légumes sautés
*Moelleux au chocolat
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