confidences & gourmandises


 

Vaste salle à manger de 50m2, qui rassemble nos convives autour d'un bon repas.

Élégant, lumineux et modulable, le restaurant de l'hôtel s'adapte à la vie des Empreintes et aux événements qui s'y organisent.

Un espace à vivre qui évolue au rythme de chaque réception :  joies des grandes tablées, ambiance en ébullition des EVJF, repas de famille animés ou intimité d'un dîner en tête à tête...

 

 


petit-DÉJEUNER de l'hotel

 

Un buffet à la française, généreux et gourmand.

 

Dès 7h du matin les sens sont en éveil ; dehors, la nature s'éveille, le chant des oiseaux et l'odeur du café chaud, le craquement du pain frais, le moelleux des cakes tout juste cuits, la fraîcheur des fruits frais ; votre petit-déjeuner maison vous attend jusqu'à 10h.

 

Thé, café et chocolat, pain frais, cake maison, viennoiseries, crêpes, gaufres, œufs ...tout autant de douceurs à marier sans modération.

 

TARIF           13,50€/adulte et 9€/enfant de moins de 10 ans.  

 

 


table d'HÔTES de l'hotel


Uniquement le soir et sur réservation Ouverture à partir du 5 juillet

 

Nous travaillons avant tout avec des produits frais de qualité et prenons plaisir à sélectionner des partenaires locaux.

Une table simple, un repas goûteux, un moment convivial.

 

Nous préparons avec soin, un menu unique, à prix fixe, renouvelé chaque soir ; ainsi vous avez le choix de goûter un plat différent chaque jour.

Une cuisine familiale qui réveille les papilles : blanquette de veau, bœuf bourguignon, sauté de veau aux épices, travers de porc à la citronnelle, poulet à l'estragon et aux olives, tartare de crevettes à la coriandre, papillote de poisson, curry de lotte ou lasagnes végétariennes...

 

TARIF             30€/adulte et 15€/enfants de moins de 10 ans.

 

En plus de notre table d’hôte, nous vous proposons, sur demande:

 

* la plancha : planche de charcuteries, plateau de fromages et pains variés, douceur sucrée.

TARIF           25€/adulte et 15€/enfant de moins de 10 ans.

 

* le brunch, à partir de 4 personnes, composé de pains frais, cakes sucré, céréales, crêpes, gaufres, fromage frais et fruits, charcuterie, quiche et fromages.

TARIF           32€/adulte et 17€/enfant de moins de 10 ans.

 

 


Tous les Mercredis et Vendredis nous proposons des Plateaux de la mer,

 tapas et plateau de fromages, accompagné d'un dessert.

 

Tous les Jeudis, le bar vous propose des planches & tartinades, des accras maison et la venue d'un food truck (saumons grillés au feu de bois)

 


Menus de notre table d'hôte,

 

 

Lundi 2 août

 

* Brique de féta, tomate séchées et olive sur mesclun de salade

 

*Papillote de poisson à la coriandre, riz cardamone

 

*Tarte fine à la pomme

 

Mardi 3 août

 

*Gazpacho de melon

 

* Keftedes de bœuf au cumin

riz et légume sautés au gingembre 

 

*Moelleux au chocolat

  

Samedi 7 août

 

*Roulé de truite à la Ricotta citronnée, sur lit de roquette

 

*Travers de porc à la citronnelle, riz et légumes sautés aux épices

 

*Tarte à la figue

 

Lundi 9 août 

  

*Gazpacho de tomate, concombre et toast frotté à l'ail

 

*Poulet au cidre et aux pommes, écrase de pomme de terre aux herbes

 

*Tarte Tatin

 

Mardi 10 août

 

*Salade fraîcheur à la Coriandre

 

*Lotte à l'orange, riz et légumes sautés

 

*Tarte à la figue

 

Samedi 14 août

 

*Roulé de truite à la ricotta citronnée, sur lit de roquette

 

*Travers de porc à la citronnelle, écrase de pomme de terre aux herbes

 

* Profiteroles

 

Lundi 16 août 

 

*Brique de féta, tomate séchée et olive, sur lit de mesclun de salade

 

*Poulet à l'estragon et aux olives, écrasé de pomme de terreaux herbes

 

* Tarte Tatin

 

Mardi 17 août  

 

*Gazpacho de tomate et concombre, toast frotté à l'ail

 

*Papillote de poisson blanc au basilic et poivrons marinés, riz cardamone

et légumes sautés

 

* Tarte fine à la pomme 

 

Samedi 21 août

 

*Nem de comté au bacon sur mesclun de salade

 

*Tartare de saumon, avocat

 

*Tarte à la figue

 

Lundi 23 août

 

*Roulé de truite à la Ricotta citronnée, sur lit de roquette

 

*Tandoori de poisson blanc,

riz à la cardamone, raïta

 

*Moelleux au chocolat

 

Mardi 24 août

 

 

FERME

 

Samedi 28 août

 

*Salade fraîcheur, orange, radis et grenade

 

*Keftedes de bœuf au cumin, riz à la cardamone et légumes sautés

 

*Tarte fine à la pomme

 



Hôtel de charme Fouesnant - Quimper - Bénodet - Concarnaeau 

Séminaire - Mariage - Evenementiel - EVJF

 

 

 

 Hôtel de charme

 Séminaire - Evenementiel - Mariage 

 

Accueil : 02 56 04 14 38 

Marine : 06 76 55 28 48 

Sébastien : 06 85 92 91 64 

 

Manoir du Moustoir 

156 route de Concarneau 

29170 Saint-Evarzec